Agent / Agente de production laitière
Emploi Agroalimentaire
Le Montsaugeonnais, 52, Haute-Marne, Grand Est
La Fromagerie Germain, située au Montsaugeonnais, compte 75 salariés et produit des spécialités telles que l'Epoisses et le Langres. Entreprise créée en 1921. Nous rejoindre, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, implantée dans La Haute Marne depuis plus de 100 ans. La Fromagerie GERMAIN fait partie du Groupe TRIBALLAT, entreprise familiale, indépendante et engagée, passionnée de produits gourmands et authentiques. Forte de 1700 salariés,18 fromageries et laiteries ainsi que 25 marques dont 11 AOP. Nous recherchons un : UN ALTERNANT INGÉNIEUR DE PRODUCTION (H/F) Poste basé au Montsaugeonnais (52 - Haute Marne) Missions Poste de terrain permettant de faire le lien entre les observations en atelier, les analyses statistiques et les tendances du tableau de pilotage. Vos missions : - Analyser la réduction des pertes matières - Suivre les essais pour améliorer les process et créer de nouveaux produits - Mettre en place des actions pour optimiser la performance - Proposer des nouveaux modes opératoires et coordonner la réalisation des essais - Réaliser des suivis analytiques et organoleptiques, dégustations, comptes rendus - Réduire les pertes[...]
